破壁机是什么意思

一、破壁机是什么意思

破壁机其实就是高速搅拌机，它使用超快电机，带动刀片，在内部对食物进行超快的切割和粉碎，打破食物内细胞的细胞壁，可以把细胞内的所有的营养成分充分的释放出来。

二、破壁机使用注意事项

1、使用时，要把破壁机放在宽大平整的桌子上面，不能放在桌子边缘，避免破壁机在使用过程中发生动荡或是掉落地上。防止在高温室内使用，因为机器在运行时，本身就会挥发热量，因此很容易造成电机障碍。搅拌杯还没安装好之前，应避免液体和食材落在机器上，防止食材进入到主机里面，造成机身破损。

2、破壁机在使用中，由于电机功率很大，运转快的原因，因此发热量就大了。所以破壁机不能长期处于工作状态，最好是控制在3分钟以内，需要一直工作的话，也要每隔3分钟冷却之后，再重新打开使用。

3、机器不能处于干烧状态，在工作之时，千万要留意填满水，避免发生烧干问题。插电情况下，尽可能防止采用其他刀头工具。要是发生刀片被卡住问题，则要先把电切断，之后把里面食物给清理掉，预防出现什么意外的事情。

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